酪氨酸，公認的對白癜風患者較好的氨基酸，富含于多種食物當中，常吃富含酪氨酸的食物，可以促進黑色素形成，減輕白癜風癥狀。

那么問題來了！

什么是酪氨酸？

為什么絡氨酸能夠促進黑色素形成？

酪氨酸酶又是什么？

富含酪氨酸的食物有哪些？

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什么是酪氨酸？

酪氨酸化學名稱為2-氨基-3-對羥苯基丙酸，它是一種含有酚羥基的芳香族性α-氨基酸。酪氨酸是人體的條件所需氨基酸和生酮生糖氨基酸。

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為什么酪氨酸能夠促進黑色素形成呢？

因為酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。

在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結構類似物也可有效地抑 制黑素的生成。

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酪氨酸酶又是什么？

絡氨酸酶是一種含銅酶，來源于胚胎神經(jīng)梢細胞，是黑色素代謝和兒茶酚胺的關鍵酶，并且是白癜風自身免疫的重要抗原。

近期發(fā)現(xiàn)部分白癜風患者血清中有酪氨酸酶抗體，且與白癜風臨床類型和分期密切相關。提升自身免疫性白癜風發(fā)病機制與酪氨酸酶抗體水平有關。

白癜風患者吃含有酪氨酸的食物可以促進黑色素的形成，減輕白癜風的癥狀。

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富含酪氨酸的食物有哪些？

奶制品

奶酪、牛奶、乳酸飲料、乳酪、酸牛奶、煉乳。

其中尤以奶酪營養(yǎng)為豐富，就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是...的食品。圖片

豆類制品

豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。

豆制品所含人體所需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。

動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟不僅含有白癜風患者需要的酪氨酸，還富含其他多種營養(yǎng)。

1、豐富的鐵

動物內(nèi)臟富含鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，尤其是鐵。且鐵的存在形式是利于人體吸收的血紅素鐵。對于缺鐵性貧血不占少數(shù)的我國廣大居民來說，動物內(nèi)臟是補充鐵的食物來源。

2、豐富的維生素A

我們常聽老人們說吃豬肝明目，就是源于其中豐富的維生素A，它是構成人體視覺細胞重要的物質(zhì)?？梢员Ｗo視力，同時也能維持上皮細胞的完整性，讓我們的皮膚更光滑、細膩。

3、豐富的維生素B2

動物內(nèi)臟的營養(yǎng)價值還有豐富的B2，很多年輕人都會出現(xiàn)口角炎或是脂溢性皮炎，就是體內(nèi)缺少維生素B2導致的，而動物內(nèi)臟中的維生素B2很豐富，可有效的預防。

牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。

其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

白癜風食療除了要注意多吃一些對治療有益的食物外，還需注意飲食忌口，避免食用獼猴桃、山楂、海鮮發(fā)物、羊肉等食物，不要偏食、厭食等，合理飲食保證自己營養(yǎng)的充足吸收，更好的治療白癜風。